Im 19. Jahrhundert wurde das Gebäude als Backhaus gebaut, doch schon bald wurden daraus ein Wohnhaus mit Schweinestall, eine Räucherkammer, ein Treffpunkt zum Stammtisch und vieles mehr. Im Jahr 1991 konnten ich es kaufen und umbauen, so dass 1992 erstmals mein Café Backes seine Gäste empfing.

Auf der Backestafel stehen täglich
wechselnde Gerichte,
immer hausgemacht und lecker.